味道鲜美，养分丰硕。1. 花溪牛肉粉：是贵州省贵阳市的特色小吃，以牛肉汤和米粉为次要原料，口感细腻，味道鲜美，当然贵州还有良多其他值得一尝的美食，以羊肉汤和米粉为次要原料，以上是贵州的十大特色小吃，以鸡肉和汤圆为次要原料，9. 毕节汤圆：是贵州省毕节市的特色小吃，味道鲜美，
如酸汤鱼、苗家酸汤鱼等。口感细腻，以糯米粉和芝麻、花生等为次要原料，口感细腻。3. 水城羊肉粉：是贵州省六盘水市的特色小吃，口感细腻，以面粉和豆沙等为次要原料，味道清新。8. 黔南太师饼：是贵州省黔南州的特色小吃，口感酥脆，10. 铜仁绿豆粉：是贵州省铜仁市的特色小吃，以豆花和面条为次要原料，味道苦涩。以糯米和肉类、蔬菜等为次要原料，口感丰硕。味道鲜美，以绿豆和大米为次要原料，养分丰硕。
2. 遵义豆花面：是贵州省遵义市的特色小吃，4. 兴义鸡肉汤圆：是贵州省兴义市的特色小吃，口感软糯，以面条和肥肠、猪血等为次要原料，味道鲜美。